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7月10日下午,潮姆同汕头美食攻略、汕头味道联合主办的▓“意味潮汕”餐饮品牌营销与传播论坛在汕头国际大酒店宴会厅举行。


“食在广州,味在潮汕”在餐饮行业蓬勃发展的▓汕头,餐饮店迎接着这巨大的▓市场,但又面对爱吃懂吃的▓消费者带来的▓巨大挑战。“意味潮汕”餐饮品牌营销与传播论坛,同城三百餐饮商家与美食爱好者、餐饮相关行业从业者、自媒体工编辑等汇聚一堂,探讨互联网时代餐饮品牌的▓营销与传播。汕头电视台《美食潮》主持人张烁助阵,特邀嘉宾分享自己与品牌的▓故事。


【论坛特邀嘉宾分享】

魏旭翔(彪哥) 大龙凤 | 创始人

汕头人,在广州经营着火爆的▓粤剧学问元素鸡煲品牌。开业之初也不是□□一帆风顺,困境中加入粤剧元素吸眼球,精准定位年轻消费群体,把餐厅打造成特色摩登剧院,并与宝马汽车、奔驰汽车、万豪酒店玩跨界营销。


谢 纯 泰越精厨 | 联合创始人

因被好朋友的▓东南亚菜打动,在汕头人开始接受流行外来食品时就尝试做泰国菜,谈及品牌发展道路,她道出,要敬重食品品质,既要有情怀,但又不能用情过深,而且团队是□□非常重要的▓,合约不是□□约束,而是□□彼此的▓保护。


洪佳子 热狗王 | 创始人

这个脑子里不断冒出新点子的▓80后女孩,从大学时期卖热狗包开始,她就在做“狗王”的▓女人这条路上停不下来了。学生时代考虑合理定价,现在打进00后市场,精准定位自己的▓目标消费群体,是□□她成功的▓重要元素。


徐锐峰 物依 | 创始人

因为开业推送火起来的▓他,却不想谈互联网+思维,他认为互联网是□□一种工具,而餐饮,产品才是□□核心竞争力,产品要有特色,成本也是□□一门知识。对于传统食品,正宗是□□主观的▓,追根溯源,寻找正统做法,是□□他们的▓坚持。


嘉宾分享演讲之后,与汕头表叔茶餐厅总经理钟琳、渔炙瀛创始人蔡嘉妮、潮姆总编吴昊、汕头美食攻略创始人纪彤彤一起,和现场餐饮商家互动,讨论解决品牌发展道路的▓困扰。


论坛现场更设全城互动游戏环节,美味甜品区,在激烈的▓头脑风暴之余,氛围也很轻松。活动结束之后,朋友圈的▓干货分享、餐饮社群的▓热烈讨论,延续着论坛的▓热情。


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